近日，第三屆中國外賣節暨第九屆中國外賣產業發展大會在福州順利舉行，本次大會由中國飯店業協會主辦，業界專家、頭部餐飲企業共聚一堂，就外賣發展、配送服務、預制菜等熱點話題建言獻策。
達達快送作為大會協辦方出席本次盛會，并發表題為《即時配送全面賦能餐飲銷售增長》的主題發言，結合達達快送多年來的實踐與洞察，闡述餐飲與即時配送行業的變化和機遇。達達快送數據顯示，目前平臺已與數十萬餐飲商家達成合作，第一季度餐飲配送單量同比增長超40%。達達快送積極協同餐飲企業完善外賣與配送服務，為消費者帶來更好的餐飲消費體驗，共同創造第二增長曲線。
(資料圖片僅供參考)
達達快送在外賣節上發表演講
疫情后餐飲行業加速復蘇，多元即時配送需求涌現
對于當前餐飲行業的發展趨勢，達達快送總結出3大變化趨勢。首先，疫情過后，餐飲業持續煥發活力，復蘇勢頭強勁，全國2023年一季度餐飲收入實現1.21萬億元，同比增長13.9%，但與此同時，餐飲企業如雨后春筍般涌現，新競爭形勢帶來“新痛點”。
其次，隨著更多新玩家、新業態加入到餐飲競爭當中，餐飲呈多元化趨勢，企業持續優化產品和服務提升市場競爭力，推出包括單人份菜品、預制菜等風格多樣的產品。同時，餐飲商家融合堂食門店、外賣店、外帶店、電商平臺等渠道場景，提升品牌認知度成為行業趨勢。
最后，隨著消費者對外賣服務的依賴性增強，新的餐飲消費習慣也催動我國餐飲行業加速向線上發展，線上線下融合成為餐飲行業發展的普遍趨勢，預計2023年外賣餐飲市場將達萬億規模，占全國餐飲收入比重提升至25%以上。
達達快送相關負責人指出，餐飲消費需求日新月異、餐飲線上訂單比例持續增加的同時，即時配送也通過不斷迭代運力結構以及配送方式，滿足全時段、全品類、多樣化的配送服務需求。當前，餐飲種類、門店類型不斷豐富，例如瑞幸、喜茶等連鎖咖啡茶飲商家，對配送時效性有較高要求。達達快送推出即刻達、全速達、全城送和定制化配送四種產品方案，依托“駐店運力、品牌眾包、優質眾包、大網運力”多層混合運力模式，對運力進行優化調配，提升即時履約效率。
在配送形式上，達達快送搭建起“二輪+四輪”的多載具混合運力模式，滿足多元配送需求，如遇惡劣天氣等，則可采用達達無人車配送服務保障送達的穩定性，助力餐飲企業高效低成本解決配送。
餐飲配送保障30分鐘送達，助力餐飲企業打造第二增長曲線
在全國消費復蘇的大背景下，餐飲品牌觸達消費者的方式、渠道也出現顛覆性的升級。基于餐飲行業與外賣配送的新需求，達達快送協同商家打造混合送定制化即配服務，滿足不同門店、不同商圈30分鐘高履約需求。
以麥當勞的合作為例，目前達達快送為麥當勞23個城市的200多家門店提供即時配送服務，主要承接來自美團、餓了么、小程序訂單。麥當勞覆蓋城市廣、下沉明顯，不同城市、不同商圈的門店即時配送需求、配送距離不一，多數以1.5-2公里為主，部分擴展到0-5、0-8公里的配送范圍，達達快送落實每一個門店的具體需求，提供駐店+眾包、品牌眾包、商圈駐店等多層靈活運力定制化服務，全方位保障30分鐘達的配送履約的穩定性，保障用戶消費體驗。
除了在配送末端發力，達達快送還致力于幫助品牌構建用戶心智，全方位打造餐企私域流量，助力餐飲商家創造第二增長曲線。比如，達達快送通過自制IP“達達追新日”，幫助品牌定制化推廣新品牌、新品、新店等；并構建更完整的會員體系，協同品牌打造小程序私域流量。此外，達達快送還推出定制化聯名裝備、制度化溝通話術等完整的服務體系，提升用戶品牌感知，助力其實現收入增長。
“萬物到家”時代已來，達達快送負責人在發言中表示，未來達達快送將繼續與餐飲經營者肩并肩，不斷推出精細化、多元化的即時配送解決方案，助力餐飲商家把握外賣場景發展紅利，實現降本增效，一起探索更高質量發展。
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