央廣網(wǎng)阿圖什6月13日消息（見習(xí)記者姜茸 通訊員楊林）近日，新疆阿圖什市在阿孜汗無花果民俗文化旅游景區(qū)無花果生態(tài)園舉辦2023年“尋味阿圖什”首屆無花果美食文化旅游節(jié)。
(資料圖片)
活動(dòng)現(xiàn)場 （央廣網(wǎng)發(fā) 楊林 攝）
活動(dòng)現(xiàn)場，全市50家餐飲企業(yè)180余道特色菜品同場競技。根據(jù)參賽規(guī)則，菜品以無花果為原材料，圍繞“無花果”文化主題，設(shè)置最佳口味獎(jiǎng)、最具創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳效果獎(jiǎng)、全場最佳獎(jiǎng)共19個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，獎(jiǎng)金高達(dá)6萬元。
活動(dòng)現(xiàn)場 （央廣網(wǎng)發(fā) 楊林 攝）
開幕式上，歌曲《奇妙阿圖什》、集體舞《阿圖什無花果》、柯爾克孜族舞蹈《帕米爾高原上的烈火》等節(jié)目接連上演，贏得了現(xiàn)場觀眾的陣陣掌聲。
本次活動(dòng)由克州職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)烹飪老師與到場領(lǐng)導(dǎo)組成20人專家評審團(tuán)，并在現(xiàn)場隨機(jī)邀請嘉賓組成30人大眾評審團(tuán)，對現(xiàn)場117道佳肴從主題呈現(xiàn)、觀感、口味、營養(yǎng)衛(wèi)生、構(gòu)思、地域特色6項(xiàng)進(jìn)行評判。
美食展示 （央廣網(wǎng)發(fā) 楊林 攝）
開幕式上還舉行了頒獎(jiǎng)儀式，為參加活動(dòng)的企業(yè)頒發(fā)最佳口味獎(jiǎng)、最具創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳效果獎(jiǎng)、全場最佳獎(jiǎng)、阿圖什味道特色美食餐廳等獎(jiǎng)項(xiàng)，評選活動(dòng)還根據(jù)美食企業(yè)和餐飲店的宣傳推介、食物風(fēng)味、受歡迎程度及廚師表現(xiàn)，評選出10家能夠代表阿圖什特色美食招牌的餐廳，現(xiàn)場頒發(fā)“阿圖什市特色旅游餐廳”榮譽(yù)。
美食展示 （央廣網(wǎng)發(fā) 楊林 攝）
“今天的表演很精彩，無花果美食真的是驚艷到我了。來阿圖什體驗(yàn)到了不一樣的風(fēng)土人情，不虛此行。”來自烏恰的游客劉麗說。
阿圖什市全面推進(jìn)“文化潤疆”工程，貫徹落實(shí)“旅游興疆”戰(zhàn)略，以舉辦無花果、農(nóng)家樂、柯爾克孜三大特色美食文化旅游節(jié)為撬動(dòng)，依托美食與文旅互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益的良性互動(dòng)，打響阿圖什“中國無花果之鄉(xiāng)”美食名片，不斷擴(kuò)大物產(chǎn)吸引力，進(jìn)一步提升阿圖什旅游美譽(yù)度和知名度。
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