普陀區(qū)民政局立足于“鄰聚里8420”服務效能提升計劃，不斷提升片區(qū)運營效能，認真謀劃、精心組織為老服務事業(yè)，使社區(qū)食堂服務設施更加健全，覆蓋面更多更廣。目前普陀區(qū)32個片區(qū)共有社區(qū)食堂（含助餐點）23個，4月份服務人數(shù)超90000人次，為轄區(qū)居民提供便捷助餐體驗的同時，進一步為居民的幸?！凹哟a”。
(資料圖)
拿手好菜
美味爽口又好吃
香氣撲鼻的八寶辣醬、入口即化的紅燒肉、香脆多汁的蔥烤大排、鮮嫩多汁的蔥油雞，還有酸甜可口的糖醋小排等傳統(tǒng)本幫特色菜和令人眼前一亮的每日特色菜……在鎮(zhèn)坪片區(qū)社區(qū)食堂如此多的拿手好菜讓居民流連忘返，特有的傳統(tǒng)老上海本幫口味和新鮮美味的食物成了居民們的“心頭好”。此外，廚師們還時常結合居民的反饋不斷改進菜品，讓“家門口”也有“新鮮感”。
梅川片區(qū)菜品烹飪以少油、少鹽、少糖、酥嫩為主，在豐富菜品的同時，對部分菜肴進行適當改良，讓它們更符合本地口味，既保證菜品色澤飽滿，又具鮮美口感。本幫醬鴨、紅燒肉年糕、西湖糖醋魚、精美時蔬等菜肴精致可口、分量十足，不少居民紛紛表示：“就好這一口‘咪道’！”
銅川片區(qū)社區(qū)食堂推出“每日不重樣，銅川特色砂鍋”，每天更新一個特色砂鍋美食，由一級廚師掌勺。菜品有：肥腸鍋、蘿卜排骨鍋、魷魚燒雞鍋、羊蝎子鍋、鵪鶉蛋燉肉鍋、三鮮鍋、海鮮煲仔鍋、雞腳煲鍋、特色雙棒鍋等等。社區(qū)食堂提供早中晚三餐，滿滿的幸福味四處洋溢。
武寧片區(qū)的網(wǎng)紅菜品瓦罐湯受到居民的青睞，喝一口黃豆豬腳瓦罐湯，讓人一下子感覺元氣滿滿，再吃一口軟嫩香滑的豬腳，一日骨膠原補充順利達標，香軟的黃豆增添了別樣的香氣。
這功夫瓦罐湯究竟是怎么做的呢？原來，食堂每天晚市之后就要開始準備第二天的煨湯食材，每天清晨4點就要開始把一盅盅的瓦罐放入大缸，進行慢火煨，這樣才能保證到了中午，居民能吃到整整熬足7個小時的功夫湯。
顏值超高
網(wǎng)紅食堂讓人慕
高陵片區(qū)有家社區(qū)食堂近來成為居民心中首選的打卡好去處。食堂延續(xù)了網(wǎng)紅高陵集市的老上海復古風，“上海特色”霓虹燈、小方桌、圓臺面……吸睛的用餐氛圍、干凈但溫馨的用餐環(huán)境，與其說這里是食堂，倒不如說是居民自家的客廳。同時投入AI智慧識別結算臺、營養(yǎng)信息電子屏、明廚亮灶系統(tǒng)等科技助力?！袄铣钥汀眰兿嗉s感受升級回歸后的“網(wǎng)紅客廳”，“煥然一新，老嗲了?！弊屓速澆唤^口。30余種葷素搭配色香味俱全的菜品豐富地道，讓人垂涎欲滴。每月組織多種形式美食活動，線下廚房、直播錄播多種形式，衍生出《跟著大師學做本幫菜》《解憂101》等美食類品牌項目，將現(xiàn)代年輕人喜歡的社交屬性和食堂完美融合一起。
大大的落地窗、寬敞明亮的廳堂、干凈整潔的座椅……走進高顏值的甘泉片區(qū)社區(qū)食堂，干凈寬敞的排桌布局讓人心情舒暢，面對街景的吧臺也為就餐環(huán)境增添了幾分時尚感。此外，為了老年人不再被上下樓梯困擾，食堂從2樓搬到了1樓，前廳面積達200平方米，座椅增設2倍，就餐環(huán)境也得到了大幅度提升。社區(qū)食堂提供一日三餐，許多老人把這里當作自家廚房，天天前來。
智慧食堂
刷臉支付新體驗
手機支付、人臉支付、刷卡支付……老人擔心不會使用？專業(yè)服務人員還會手把手教你使用。在祥和片區(qū)助餐點，數(shù)字化助力社區(qū)食堂服務升級，智能自助式點餐機讓人眼前一亮，居民可以提前一周預定餐食，及時預覽菜單，按照喜好選擇套餐種類。通過線上支付方式，保障居民享受到快捷便利的點餐服務。
棗陽片區(qū)長者智慧食堂則致力于為居民提供更便捷的助餐體驗。片區(qū)積極探索智能后廚，智能化烹飪設備滿足中餐“蒸炒煮燉炸”全套工藝需求；可視化數(shù)據(jù)讓監(jiān)管一目了然，全流程均采用數(shù)字化管理手段，系統(tǒng)軟件涵蓋食材進庫、每日銷量、員工資質(zhì)、操作規(guī)范等方面。
人氣滿滿
食堂飄出“惠民香”
“我可以根據(jù)自己喜歡的口味挑選，拿多拿少可以自己來決定?！本用襁B先生和愛人住在附近，連著三天都來打卡。作為普陀區(qū)首個智助社區(qū)老年助餐點，香泉片區(qū)鄰家智助食堂開創(chuàng)性推出了自助取餐模式，居民們想吃什么就拿什么。助餐點的建成為香泉小區(qū)及附近小區(qū)的空巢、獨居、生活困難老人解決了用餐難題，進一步提升老人生活質(zhì)量。
宜昌片區(qū)老寶貝助餐點服務輻射周邊8個居民區(qū)，堂食空間內(nèi)部寬敞明亮，食品保溫加熱、飲用水供應、盥洗室等設施一應俱全。每當逢年過節(jié)，還為社區(qū)老年人推出元宵送湯圓、端午送粽子、中秋送月餅、重陽送長壽面（重陽糕）等特色“四送”服務，為他們增添節(jié)日的氣氛。
特色食堂
食堂好吃更好玩
生動有趣的公益活動、溫馨的生日派對……東部片區(qū)桃桃里咖啡生活館致力于服務親子家庭，現(xiàn)場還提供西式簡餐、醇香咖啡，配合賞心悅目的環(huán)境氛圍營造，生活館已成為遠近聞名的網(wǎng)紅打卡點，更成為周邊居民開展親子活動、休憩娛樂的不二選擇。此外，每月開展1次的廚房沙龍是居民們最期待的活動之一，美食學院（味社）創(chuàng)始人兼校長以精湛的技藝和風趣幽默的授課方式，被居民們親切譽為“桃浦女婿”。
作為長壽地區(qū)第一個使用“愛護網(wǎng)”系統(tǒng)進行支付的社區(qū)食堂，膠州片區(qū)社區(qū)食堂為社區(qū)居民提供堂食、外帶和送餐服務。除了豐富的菜品之外，食堂利用中午餐后休息的時間為周邊白領開展美食課堂?！盎ㄊ金z頭”“花式糕點”等手工美食，“節(jié)氣飲品”“咖啡果汁”等特色飲品，搭配起來成了一份完美的下午茶點，既豐富白領午間生活，也充分利用了食堂空間。
南部片區(qū)則依托“TOP·公益聯(lián)盟”平臺，邀請居民跟著大廚學做記憶里的海派味道，在解決居民“吃飯難”問題的同時，更為轄區(qū)居民提供了一個廚藝分享、溝通交流的平臺。同時針對日托、330等聯(lián)盟成員單位，提供配餐服務，打造共建共治共享為治理的新格局。
為深入踐行“人民城市”重要理念，普陀各片區(qū)將以社區(qū)食堂為輻射點，全面推進“15分鐘生活圈”建設，針對老年人就餐實際需求，不斷推動“家門口”助餐服務體系建設，進一步織密惠民服務網(wǎng)絡，讓“小食堂”服務“大民生”的同時，提升老年群體的幸福感、滿意度，著力創(chuàng)造高品質(zhì)生活。
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